今日の夜は、鍋が食べたいとのことで、野菜鍋にしました。
具材は、豆腐、ほうれん草、白菜、玉ねぎ、人参、ねぎ、えのき、しめじ、はるさめ。 味付けは昆布としいたけのだしに、醤油と塩、みりん、しょうがのすりおろしで、薄味に。
さっぱりしていておいしいです
あと、玄米ご飯
彼は、味うすいかなと最初言ってたけど、やっぱ大丈夫だと言って、パクパク食べてくれました
動物性食品は入れてませんが、とても満腹になりました。
デザートに、昨日仕込んでおいた豆乳アイスです。 きなこをかけて
なめらかだし、甘くておいしかった～ 今度は、ゴマ味とかチョコ味とかつくろうかな
