味噌仕立ての夏にぴったりなさっぱりスープです
具はトマトともずくとしいたけだけ
材料 ４人分
トマト 大１コ
もずく 適宜
白味噌
しいたけ(どんこ)
昆布
水 700～800cc
まず、だしをとります。どんこと昆布を水に浸けておく。（１時間くらい）
火にかけて沸いてきたら弱火で、１０分くらいコトコトする。火を止める。
どんこはスライス、トマトは１cmくらいの角切りにして、鍋にいれる。もずくも加える。
白味噌を味をみながら溶いてできあがり。
シンプルなのに、出しがでてておいしい
しかもカロリーはトマトと味噌の分だけなので、１人前は約30kcalと低カロです