＝ さっくさく！！ みんな大好きからあげ ＝

からあげ大好きめぐちゃんです笑

さっくさくの衣に味がしっかりしみ込んだ美味しい唐揚げができましたぁ

冷たくなっても美味しいので、お弁当に入れてもＧＯＯＤです

＜＜　材料　＞＞

・　とりもも肉　　　　１枚

・　にんにく　　　　　１かけ

・　しょうが　　　　　 １かけ

・　醤油　　　　　　　大さじ４

・　みりん　　　　　 大さじ２

・　酒　　　　　　　　 大さじ２

・　卵　　　　　　　　 １/２個

・　片栗粉　　　　　 大さじ４

・　小麦粉　　　　　 大さじ２

[　作り方　]

①　鶏肉を一口サイズに切る。

②　にんにくとしょうがをすりおろす。

③　ボウルに①と②をいれ、調味料＆卵を入れてよく混ぜて、３０分ほど置く。

④　③に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜる。

⑤　④を油で揚げる。　泡が小さくなり、浮き上がってきたら火が通ったサインです(-^□^-)

⑥　クッキングペーパーの上で油をきって完成ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

ポイント：片栗粉の量を多めにすることで衣がさっくりします

＝ バター不用！ ベイクドチーズケーキ ＝

また、チーズケーキ作っちゃいましたぁ

今回は前回と違うアレンジでバターを使ってないベイクドチーズケーキです

写真だと、焦げて見えますが・・・焦げてませんよ

＜＜　材料　＞＞

・　クリームチーズ　　２５０ｇ

・　お砂糖　　　　　　　　８０ｇ

・　卵　　　　　　　　　　　２個

・　生クリーム　　　　　２００ｃｃ

・　レモン汁　　　　　　大さじ１と１/２

【　ビスケットの土台の材料　】　※お好みで使ってください☆

・　ビスケット　　　　　　５枚程度

・　バター　　　　　　　　３０ｇ

[　作り方　]

★ビスケットの土台づくり★

Ⅰ　ビスケットをビニールの袋に入れ粉々に砕く。

Ⅱ　バターを耐熱ボウルに入れ、レンジで３０秒程度温める。

Ⅲ　ⅠをⅡに加えよく混ぜ、ケーキ型の一番下に平らになるようにしき、冷蔵庫で冷やす。

★生地づくり★

①　クリームチーズを室温に戻し柔らかくする。

②　ボウルに①を入れ、砂糖とよく混ぜ合わせる。砂糖を何回かにわけて入れるのがおススメです☆

③　卵を入れる　→　混ぜる　→　生クリーム　→　混ぜる　→　レモン汁　→　混ぜる。

④　③をⅢのケーキ型に入れる。

⑤　オーブンを１８０度に温め、３０～４０分焼いたら完成о(ж＞▽＜)ｙ ☆

ビスケットは細かく細かくするのがポイントです

= かぼちゃのシチュー ＝

いつものシチューに秋の食材、かぼちゃを合わせて見ましたぁ

市販のルーで作る簡単シチューです

一応、作り方も紹介しちゃぃます☆

≪　材料　≫

・　ソーセージ　２本

・　玉ねぎ　　　 中１

・　ニンジン　　 中１

・　しめじ　　　　１/４パック

・　カボチャ　　 １/８　（　お好みで量は調節してください。）

・　市販のルー

・　牛乳　　　　　１００ｃｃ

・　お水　　　　　 ５００ｃｃ

[　作り方　]

①　材料をすべて、１口サイズに切る。

②　鍋にお水をいれ、①の材料を入れて１０分くらい煮込む。

　　カボチャ＆ニンジンがやわらかくなればＯＫ♪

③　一旦火を止め、市販のシチューのルーを入れ、ルーを溶かしたら５分ほど煮たてる。

④　③の後、牛乳を加え煮立たせれば完成ですо(ж＞▽＜)ｙ

材料を切ったら、あっという間にできて美味しいです☆

自然にカボチャが煮崩れ、市販のルーで極上のカボチャシチューでございます