高菜、糸こんにゃく、椎茸の鰹節ミソ炒め

買い出しに行きそびれて食材不足のある日。

冷凍してあった高菜をカット、同じく冷凍してあったもやしを洗い、アク抜きした糸こんにゃく、椎茸、細切りにした生姜を少量の油で炒めて、最後に鰹節と麦味噌で味付け。あっという間に一品。糸こんにゃくがメインのヘルシーメニュー。