![ふんわりやわらか♪いちごのロールケーキ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fd3921.cpcdn.com%2Frecipes%2F1447016%2F280%2F4d5d42d6f971c1808b9dc17f218d27d9.jpg%3Fu%3D325923%26p%3D1306049049)
キメの細かな、本当にふわふわ生地です。
焼き目もきれいに仕上がります。
焼き目もきれいに仕上がります。
材料( 天板1枚分 )
卵
3個
砂糖
80g
薄力粉
50g
牛乳
大さじ2
バター
10g
いちご
適量
生クリーム
200cc
①バターは牛乳と合わせて溶かしておく。
②ボウルに卵を入れ、砂糖を数回に分けて入れながら、ぽってりとするまでしっかり混ぜる。
③ふるっておいた薄力粉をいれさっくりと混ぜ、溶かしバターを加えさっと混ぜる。
④天板に流し、表面をきれいにする。
200度で10~12分焼く。
それ以上は絶対に焼かない!
⑤荒熱がとれたら、ホイップした生クリームといちごをいれ巻き込む。
出来上がり♪
コツ・ポイント
卵をしっかりと泡立てると、失敗なくおいしいものが焼けます。