時短カレーライス

焦げる心配なし☆簡単で時間短縮♪なのにおいしいカレー☆

材料 （ 2 ）

■ 豚肉(モモバラ肉)…適量
■ じゃがいも…１個
■ にんじん…半分
■ たまねぎ…半分
■ お好きなルー

①野菜を一口サイズに切ります。じゃがいもは型崩れしやすいので少し大きめでも大丈夫です。

②切った野菜玉ねぎ以外をレンジで温めます。※500Wで４分ぐらい。

③鍋にサラダ油を敷き、豚肉を中火で炒めます。

④②で温めた野菜と玉ねぎを③の鍋にいれ、５分ほど混ぜながら炒めます

⑤野菜が隠れるぐらいの水を入れて蓋をします。中火でグツグツ５分～１０分煮ます。私は５分ぐらいが好みです♪

⑥じゃがいもにお箸がささる柔かしになったのを確認したら細かくきざんだルーを入れてしっかり溶かして完成です☆

コツ・ポイント

炒めるときは、焦げを防ぐためやさしく混ぜながら行いましょう♪
レンジで温めてあるので煮る時間はたった５分で野菜はやわらかくなります