こんばんは
ミーツ。
〜米粉と発酵のある暮らし〜です
大阪 河内長野にて、
発酵教室を開講しています
《来月の教室レッスンのお知らせ》
冷たい雨が降り続き、
ゆっくりと秋の深まりを感じられるころですね。
台風の影響が心配になりますが、
対策万全にお過ごしください。
◎レッスンの日程と内容
＊11/9.16.23.30（月曜）4回となります。
＊注 明日10/10（土曜）21時〜
ご予約開始とさせていただきます。
＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。
meets.komehakko@gmail.com
メールはこちらからお気軽によろしくお願いいたします。
◎１１/ ９（月）
《３種の発酵調味料の会》
塩麹 / 醤油麹 / 甘酒
お料理にちょこっと加えると
味わいをプラスしてくれる万能調味料。
麹の良さを感じていただきながら、
食材と向き合いゆっくりと流れる時間も
楽しんでもらえたらと思います。
体調を崩しやすい季節となりますので、
発酵調味料を身体の中に取り入れて、
免疫アップ！元気な身体作りを
しながら過ごしていきましょう。
手づくりの発酵調味料を
身近な存在に感じてもらえると嬉しいです。
〇11-13時
〇参加費 4000円
〇レシピ、
仕込まれた塩麹、醤油麹、甘酒の発酵調味料付き
座学、
発酵調味料の食べ比べ、
発酵調味料を使ったお料理のレシピも
お伝えさせていただきます。
◎１１/ １６.２３.３０（月）
《手づくり白味噌の会》
秋の深まりを感じ、
その時季を生かして作る白味噌つくり。
地域の食材を合わせて仕込む白味噌は、
ホッとする味わいがあります。
お味噌は色や風味、熟成期間など
さまざまな違いがあるのも面白いところ。
白味噌は短期間で仕上がるので、
これから迎えるお正月にご使用できます。
食材に触れる時間を一緒に楽しみませんか。
約１キロの仕込みとなります。
〇11-13時
〇参加費 4000円
〇レシピ、仕込まれた白味噌付き
座学、
白味噌使ったお料理のレシピも
お伝えさせていただきます。
◎教室では、消毒や換気を徹底のうえ、レッスンを行います。
◎レッスン前に手洗いをしていただき、マスクを着用をしてご参加願います。
◎レッスン当日、お熱のある方・体調のすぐれない方はレッスンの参加をご遠慮いただきます。
◎衛生面・安全面をできる限り徹底して行いますので、ご理解ご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
◎尚、来月よりレッスン料を変更しています。
よりよいものをみなさまにお届けできたらと思っておりますので、ご了承ください。
＊単発レッスン・完全予約制・少人数制の発酵教室です。１レッスン毎のお支払いとなります。
初めての方、お子さま連れの方もご参加いただけます。（男性の方は一度ご相談ください）
＊ご予約後、前日当日のキャンセルの場合は全額負担となりますので、ご了承ください。
＊稀に返信させていただいても届かない場合がございます。返信が無い場合はお手数ですが、再度違うアドレスも明記の上、ご連絡お願いいたします。
＊注 明日10/10（土曜）21時〜
ご予約開始とさせていただきます。
＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。
meets.komehakko@gmail.com
メールはこちらからお気軽によろしくお願いいたします。
みなさまのお越しを
心よりお待ちしております
《発酵教室》
ミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜
大阪府河内長野市喜多町700-1
錦水工房内
（南海高野線・近鉄長野線 河内長野駅徒歩5分）
毎週月曜日開講中