こんにちは。飯塚です。
旅行っていいですよね。
これは、夏に函館に行った時の写真。
海鮮丼おいしそうでしょ(≡^∇^≡)
大きく見えますが、実は結構小さなどんぶりで、いいお値段でした（笑）
生きたイカを注文後にさばいてもらうイカ刺し。
透き通るイカの刺身～。しんせーん。
こちらも、きっと、スーパーだったら買わないお値段。
旅行だと、財布の紐がゆるみますね。
観光客値段だから仕方ない、と納得もする。
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なぜだと思いますか？
観光客値段には
「来てくれた人には、地元の人だって食べないくらい
新鮮な美味しモノを食べてもらいたい」
「次は、いつ来るかわからないんだから、
一番の思い出を作ってもらいたい」
観光客を迎える地元の人の、そんな思いが込められていると思う。
いつくるか分からないから、高くてもクレーム出来ないとか
そんな風に考える人もいるかもしれないけど、
今はもう、それじゃ売れないと思う・・・たぶん。
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さて、何が言いたいかというと。
お客さんが、旅気分を味わえる店って、いいですよね。
ちょっとしたディスプレーでもいいでしょうし
どこかの特産品が置いてあったり。
もちろん、料理に郷土色があったり、まあ、フランスとかイタリア気分でもいいですよね。
そんなおもてなしを受けたら、
財布も紐もゆるむかも・・・しれませんね