近所の畑でもトウモロコシが美味しそうに実っています。ひげが茶色くなってきて、きっと食べ頃でしょうね。トウモロコシは収穫した瞬間から糖度が下がっていくと聞きます。お店に並んでいるのは、どんなに新鮮でも‘朝採り’ 畑で、もぎたてを食べてみたいです(๑´ڡ`๑)
目にするのは黄色いトウモロコシが主ですが、たまに白いのを見かけます。何となく黄色い方が美味しそうに見えますが、白も(白の方が？)ものすごく甘いそうですね。
黄色と白色の粒が斑になっているトウモロコシもあり、見た目が綺麗で可愛くていいなと思っていました。でも、この２色トウモロコシ、２色に作りたくて作っている訳ではないんだそうです。黄色トウモロコシと白色トウモロコシの畑が近いと混ざって２色になるそうです(・o・) そうならないために、それぞれの畑を離して栽培しているという農家さんのお話でした。２色ダメですか？知らなかったです〜！
今年は出始めに１度食べたきり。旬を逃さず２度目を食べたいです(^^♪