稲庭風冷やしうどん
お寿司とうどんはよく合います。
またこの暑い時期に100円で少量のうどんがツルツルと頂けるのは嬉しいですね。
コンセプトは素晴らしいと思います。
しかしその提供の仕方に私は疑問がありました。
こちらとこちらです。
今回はうどんは引っ付いている物の２回ほぐすときちんとばらけました。
うどんは伸びていますが頂けないという程ではありません。
ただ今回は冷やしうどんなのに冷えていませんでした。
これまでは冷蔵庫から出したのが分かるほど容器の周りに水滴がついていましたが
今回は常温保存したうどんです。
お願いだから名前通りちょっと冷やしてよ。
みなみまぐろ中とろ
美味しいまぐろですがとろ度が低いのはちょっと残念。
次回は頑張ってくれますよね。
大切り炙り豚とろ
これまでにも似たお寿司は多数ありましたが
大切の名のもとに１貫になってしまいました。
ここは残念。
しかし今日はこれまでと違い冷えていません。
常温よりほのかに温かいです。
ここは大きなプラスポイント。
でもね常温よりちょっとなのね。
１貫物に出世したならもう少し温めて欲しいです。
その方が絶対に美味しいと思います。
鳥唐軍艦
今日は熱々とまではいきませんが
かなり温かく美味しかったです。
しかし現在低価格の鳥の唐揚に異変が起きています。
鳥の唐揚に関してはそのうちに記事にしたいと思います。
サーモン、焼きトロサーモン
やはりサーモンは美味しいと思います。
最近くら寿司さんでサーモンが沢山フェア品で販売されました。
そこでも書いていますが食感と鮮度のバランスが難しいと思います。
くら寿司さんのフェア品に比べると冷凍感が強く水っぽさをやはり感じます。
その反面グニュ感、ヌメリ等の癖が無く頂きやすいです。
どちらが良いかは好みと思いますが
レギュラー品のサーモンはやはりはま寿司さんが強いと思います。
天然生車海老
これはお勧めです。
大きさ的にはさいまきですが、100円ならばいう事はありません。
喉には結構来るタイプですのでアレルギーの方は注意です。
最近は100円寿司の生えび１貫ものは赤えびが定番です。
赤えびはもうスーパーでの価格が下げ止まりになったと思っていたのですが
最近また下がりました、殻付100ｇで68円です。
100円寿司で使う赤えびよりも若干小型にはなりますけどね。
今が旬の車海老、お寿司のネタらしい海老です。
生は尾が赤えびよりも数段美しいです。
赤えびよりも食感は強く生でもプリプリ。
大変美味しかったです。
車海老は生も美味しいですが茹でると甘味と香りがさらに引き立ちます。
これは去年の11月。
そういえばこれも美味しかった。
茹で方の問題か旨味が若干ぬけていたのと水っぽさから
★★★☆☆でしたけど。
リベンジですよね。
おまけ記事
スシローさんでお昼
スシローさんのフェアは大抵毎週水曜日に始まります。
先週、先々週とやはりフェアが行われました。
この２回のフェアでニューフェイスは極上生ハムガーリック醤油のみ。
あとはみなレギュラー品かリバイバル品でした。
ここでちょっとだけレポをいたします。
上本まぐろ中とろ
とろ度は100円寿司としては低くはありませんが
スシローさんとしてはやや低めでしょうか。
ただスシローさんのとろにしては身が硬いです。
こうキタキタした感じでちょっと残念です。
数年ぶりの不作でした。
複数店で似た状態でしたがお店、日時で大きく変わると思います。
びん長鮪天身
前回の記事の時と違い身が厚くなりました。
お店の個体差ですね。
極上生ハムガーリック醤油
上にのっているのはフライドオニオンかと思いきやガーリックです。
その為お昼にはちょっと控えたくなるお寿司です。
スシローさんにはレギュラー品で２貫物の生ハムがありますが
生ハムのクオリティの差は分かりにくいです。
どちらもトッピングの味が強く生ハムのそのものの味がわかりません。
おそらく私の幼稚な舌では生ハムを交換しても
トッピングが同じならば気付かないでしょう。
でもこのガーリック醤油は生ハムによく合うと思います。
追記
生ハムガーリック醤油の上にのっているのはリンゴとコメントを頂きました。
ガーリックの香りが強く、私は全く気付きませんでした。