昨日はスシローさんでお昼御飯です。
やっぱりお寿司は美味しい！
早速今日頂いたお寿司をご紹介いたします。
お寿司のネタは同じものはありません。
日時、お店、地域、そしてお皿によって大きく異なります。
フェア品は限定品です、日時にご注意ください。
ちなみにこちらは関東です。
またお寿司に仕様の変更等も御座います。
なおコメントはは私の目と舌と好みで私が勝手に決めたものです。
あくまでご参考程度にお願いいたします。
是非、実際にお店に行って頂いててみてください。
上の写真のコメはもう何度も書いているのでまとめて…
ブリはやはり美味しい、何もいう事無し。
赤えびは現在円高の影響で安く手に入りますが
スシローさんの赤えびもワンランクサイズアップです。
白子もGood！
数年前白子は親の魚が変わったのか仕入れ先が変わったのか
途中から味が変わってしまった事があります。
去年はずっと同じでした、今年もまだ変わっていません。
ビントロは大当たりは最近無くなってしまいましたが
そこそこ高い次元で安定しています。
炙りブリシャブも美味しいです、冬のスシローさんの代表メニューです。
カニカマ天も好きです。
100円寿司は常に進化しています。
もはやこれは過去の物となりつつあります。
ぶつ切りサーモン
一時期このぶつ切りサーモンは塩がかなり効いていました。
正直最初に頂いたときは うぇ と感じました。
まじかよぅ そんな感じです。
塩の効いたサーモンはすぐに無くなりましたが
そのイメージを引きずってかスシローさんではあまり頂かないネタでした。
今日はネタも大きく美味しそうに見えたので頂いてみると…
うん、普通のサーモン。
ただ、ライバル店に追いついたとは思いません。
サーモンの味は希薄です。
そもそもノーマルとトロにサーモンが分かれていません。
この辺は改善が欲しいと思います。
そういえば昔桜鱒なんてあったよね。
かぼちゃの天ぷら
やや小ぶりからかなり小ぶりの物が５ピース。
105円なのがうれしいです。
かぼちゃもきちんと甘味がありますし、もちろん揚げたてです。
もちろん美味しいのですが…
かぼちゃがちょっと小さすぎに感じます。
数を減らしてでもかぼちゃは大きい方が良いです。
写真では見えませんが下の物はもっと小さく薄いんです。
結果、かぼちゃに対して衣が多過ぎです。
衣はべチャっとはしていない為
嫌味はありませんがバランスは決して良くないと思います。
また衣のカリッと感は不足気味です。
もう少しカリッとして欲しいと思います。
また天つゆが付いてくるのは嬉しいですがこんなに使いません。
9割は残ってしまいます。
薄利多売の100円寿司においてこれは無駄な経費ではないでしょうか？
天つゆはレーンを醤油と同じ入れ物で回っていれば十分と思います。
えびアボカド
やった～ 玉ねぎ大盛り！
数年前のえびアボカドはみんなこうでした。
それがいつしか盛りがかなり少なくなってしまいました。
HPの写真のえびアボカドも玉ねぎチョンボリです。
私的には写真の様にあって欲しいです。
頑張れ、スシローさん！
生蟹にぎり
フェア品の生本ずわい蟹にぎりです。
まずHPの写真やタッチパネルの写真ではもう少し太目が１本なのに
私が頂いたのは細目が２本です。
関節が１つ先っぽでしょうか？
だとしたらクオリティも落ちると思います。
しかし頂いてみて 生本ずわい蟹もここまで来たかぁ と言いう感じです。
スシローさんの生本ずわい蟹は初期の頃はドロドロのデレデレ…
歯で噛まなくても溶けていくほどだれていました。
料理屋さんのかにとは大きく異なる、蟹味の硬いゼリー状の塊…
それがきちんと かに になっています。
かに、うに、あん肝は100円寿司の限界と書いてきました。
このかにはそれに次ぐヒット作です。
昔の生本ずわい蟹とは食感がまず違います。
デレデレ感はなく普通、また味もナチュラルなかにです。
今回のかにはかにかま天を超えたと思います。
確実に進化を遂げる100円寿司。
生のかにもここまで来たかと言う感じです。
でも蟹かにマヨ軍艦の方がかにらしい味かも…
