くら寿司さん

揚げ餃子

まんま揚げ餃子です、創意工夫は特になし。
もしこれがスシローさんだったらマヨがのると思います。
もっともマヨが良いか否かは賛否両論でしょう。
無回転寿司では絶対にありえないこのお寿司
でもバカにしたものではありません。
揚げ餃子とご飯が合わない訳がありませんからね。
このお皿はオーダー品でもちろん餃子は揚げたて。
言うまでもなくカリッカリで美味しいです。
フリーでレーンにも回っていますが
回りたては鮮度君の中が曇っています。
おそらく鮮度君の内側は油が付いていると思います。
洗浄はこまめにして欲しいです。
３周もすると曇りはかなり取れますが餃子はシナシナ…
でもこれはこれで悪くありません。
ポン酢で頂きましょう。


まぐろ

これはノーマルのまぐろですが最近当たりが多く美味しいです。


柚子真鯛

前回の記事でも書いていますがやはり皮が無い鯛は私はすきではありません。
前回の記事よりこちらのお皿は皮の部分が多いです。
それであえてレーンからチョイスしました。
でもこれ２貫にならないのかなぁ…
愛媛の養殖物の鯛はそんなに高くないと思うのですが…
やはり鯛は手間賃ですよね、それは納得はしてますけど。


海鮮ユッケ風

最近くら寿司さんはびんとろが絶好調です。
粉っぽさが無くねっとり食感の美味しいびんとろです。
びんとろランキングは過去の物で現在は当てはまりません。
ただ現在のくら寿司さんのびんとろは
ランキングの記事の頃のスシローさんの当り皿には届いていないと思います。
さて、本来は普通のまぐろだった海鮮ユッケ風ですが
びんとろに変更になってから久しくなります。
これはこれでもちろん美味しいのですが
そろそろ昔の海鮮ユッケ風が懐かしく頂きたいです。
びんとろつながりでこのまぐろアボカドも美味しいです。

私のお気に入りです （＾＾）ｖ


サーモン

No Image
　


写真を撮りませんでした、すいません<(_ _)> 
写真を撮らなかった理由は多分記事にしないだろうと思い
そのまま頂いてしまいました。
ちなみにノーマルのサーモンです。
フェア品、ノーマル品ともサーモンは
何回か変更があった事はこれまでにも書いてきました。
今回の変更はいつであるのかは分かりません。
久しくくら寿司さんのノーマルサーモンは頂いていませんでした。
おそらく最後に頂いたのは８月の終わり頃と思います。
で、このサーモンですが若干塩が入っています。
これまでにも他社さんを含めくら寿司さんのサーモンには
塩が入ったことがありますが、味的には私の好みとは違いました。
しかし今回はちょっと違います。
これまでにも押し寿司っぽいサーモンとかいた事はありますが
このサーモンはこれまでのどのサーモンよりも押し寿司感が強いです。
サーモンに塩を入れるのは保存性よりも癖を取るためと思いますが
今回は成功していると思います。
食感も嫌なグニュ感のグの字も無く頂けます。
またこのサーモンは同じシャリと思いますが酢を良く感じます。
相性の問題でしょう。
大変美味しくサッパリ頂けました。
もちろん押し寿司感が強いと言っても押し寿司とは違います。
普通のサーモン好きにも受け入れられる範囲内と思います。
これはまた次回絶対頂きたいって思った一品です。



最後はこれ、ぷちずし。
ＴＶ番組の企画から生まれた一皿です。
くら寿司さんではフェア品、200円皿でロール寿司がよく販売されます。
中身はたいていえびマヨ＋αで、色々な物を上にのせてきます。
こんなのがありましたよね。

上記の写真はみな200円皿でしたが
今回のぷちずしは100円皿で小型になって登場です。
さて、これまで私のブログではほとんど触れてこなかった細巻…
書きだすと止まらないので簡単に…
100円寿司の細巻は機械の関係か巻が硬すぎます。
かなり昔のすしおんどさんの細巻はカットが非常に不格好でした。
こう、潰れています。
理由は簡単です、シャリの巻が硬くないからです。
見た目はかなり不格好でしたが非常に美味しかったのを覚えています。
もう5～6年前でしょうか？
ただし現在は他の100円寿司と同様になっています。
100円寿司ではおそらくその忙しさからでしょうか？
時に十分寝かしていないネットリ系のシャリが出てきます。
(通常はシャリ切をしてから２時間は寝かすと思います。)
このねっとり感が特に巻の硬い細巻で気になります。
もっともシャリに問題が無くとも硬くすぎです。
太巻きの方がまだ柔らかく感じます。
このぷちずしもやはり巻は硬めです。
さらに中のきゅうりに押されたのでしょうか？
きゅうりの横にいるえびマヨのえびさんがかなり硬く感じます。
えっ、シーチキン？　と思ったほど。
でも、かわいいよね。