こんにちは
九州や中国地方の方は梅雨明けしたようですね
これからさらに暑くなり、いよいよ夏本番ですね！
本日も
たんぱく質
について
たんぱく質は毎日摂取しなければなりません。
必要なたんぱく質を効率よく摂取するためには、
良質なたんぱく質を含んだ食品をバランスよく摂ることは大切です
必須アミノ酸を多く含む動物性たんぱく質だけでなく、
穀類や大豆製品など血中コレステロール値を低下させる働きのある
植物性たんぱく質も体のさまざまな機能を高めるために必要です
体内の余分なたんぱく質は分解されて体外に排出されてしまいますが、
やはり過剰摂取は体にさまざまな悪影響を及ぼします。
欧米化された現在の日本人の食生活では、どちらかといえば、
摂り過ぎの傾向にあると言われています
だからこそバランスの良い適量の摂取が重要になります。
たんぱく質（protein）
食事摂取基準
成人男性 60g/日
成人女性 50g/日
ちなみに、たんぱく質の摂取量が増えるとアミノ酸の代謝に関与るする
ビタミンB6の必要量も増大します。
動物性たんぱく質を多く摂取する人はビタミンB6を多く摂るように心掛けましょう
さらにたんぱく質は脂肪と共に食品の中に存在していることは多いので、
肉類などからの過剰なたんぱく質摂取は脂肪の摂り過ぎにもつながります
一方、たんぱく質が不足すると、肌荒れや免疫力低下などさまざまな弊害を招くことがあります。
たんぱく質摂取量が低下している高齢者では、虚弱（フレイル）が高頻度にみられます。
お肉をよく食べるお年寄りが元気なのはそのためですね！
高齢者はたんぱく質を摂ることで、加齢により減少しつつある筋肉を補うことができるのです
たんぱく質を構成するアミノ酸の中には、睡眠や疲労回復に関与するものもあります。
また、スポーツをする際にもアミノ酸は持久力の向上、筋肉痛や疲労の軽減など
重要な役割を果たしてくれます
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