気温が高くなり、暑くなってきました。
本日は、兵庫県のドラッグストアを4店舗訪問し、打ち合わせの為に飲食店へ入りました。
その際に食事した定食は、980円（税込）でした。
こちらのお店を選択するまでに3店舗を覗きましたがこのお店が一番、集客が多く、待っている人がいました。
なぜ、これを紹介したかと言いますと、定食の価格帯でお店の戦略があるなと感じた為です。
このお店近くには数店舗の飲食店が隣接していましたが、ランチの価格が1,000円～1,500円でこちらのお店は価格帯が1,000円以下でした。当然、食事の内容が違うので価格と原価は違うと思いますが集客を狙った点で1,000円以下にしたのではと感じました。
飲食店の業種は異なっても店舗を選択する側としては昼に1,000円以上出すか、以内で納めるかを選択する人は多くいると思います。店舗運営する上で、価格決定は重要な動機づけになるのではと改めて感じました。