年明け1回目のブログ♡
4.弱火をかけながら、ワインが煮立ってきたらラカントと砂糖をいれて1時間程煮ます。
もし焼けてなかったら、早炊きのスイッチを押してください(*^^*)
2015年も気ままに更新します(OvO)
そんな2015年最初の内容は…
やっぱりお菓子♡
今回はちょっと大人なアップルカスタードケーキを作りました(*^^*)
《材料》5合炊飯器1回分
☆りんごのワイン煮☆
・りんご…2個
・白ワイン…りんごが浸るくらい
※今回はりんごが大きかったんで、500mlくらい使ってます
・ラカント(無ければはちみつ)…大2
・砂糖…大1
・塩水(変色予防のため)
☆カスタードクリーム☆
今回はこちらのレシピを参考にさせて頂きました♡
☆ケーキ生地☆
HM…200g
牛乳…200g
卵…2個
《作り方》
1.りんごを薄切りにして、塩水に漬けておきます。
2.全部切り終わったら、りんごを水洗いして塩を落とします。
3.底の深いフライパンに極力重ならないように入れて、ひたひたになるまで白ワイン入れます。
4.弱火をかけながら、ワインが煮立ってきたらラカントと砂糖をいれて1時間程煮ます。
※焦付き防止のため、何回か様子を見てください。
5.ワインがシロップみたいにトロトロになったら、別容器に移して冷まします。
これだけでも美味しいコンポートになります♡
6.カスタードを作ります。
詳細はリンク先のレシピを参考にしてください♪
7.HMと牛乳と卵をボールに入れて混ぜます。
8.炊飯器のお釜にりんご→生地→カスタードと2～3回重ねていきます。
最後残った生地はカスタードの上からかけます。
9.炊飯スイッチをポチッと！
10.炊飯器に呼ばれたら、一度開けてちゃんと火が通ってれば完成です(*^^*)
お皿に移して、冷めてから切ると上手く切れます！
もし焼けてなかったら、早炊きのスイッチを押してください(*^^*)
ちょっと焦げちゃったけど、カスタードの旨味とりんごの甘さがカバーしてくれました♡
ちなみにりんごのワイン煮は、バニラアイスと一緒に食べても美味しかったです♪
最近は100均にもワイン売ってるから、また作ろーっと♪
初めてレシピを書いたけど難しい
2015年も色々作るので、また公開します♡
