米糀で甘酒作り

米糀で甘酒（Cookpad No.4212678）を作っています。

炊飯器の調理機能で甘酒を作っています。
57℃で8時間に設定しました。
炊き立てご飯にお湯を混ぜて、60℃以下に水を混ぜて調整し、手で砕いた米糀を混ぜて55℃以上にして、フタを閉じました。
出来上がりが楽しみです。
家内の更年期障害に甘酒豆乳が良いというので、甘酒を作りました。一杯の豆乳に大さじ2の甘酒を加えてよく混ぜて、電子レンジで温めて飲むとよいそうです。