フランス田舎風 豚肉のトマト煮込み

フランス田舎風 豚肉のトマト煮込み（Cookpad No.3117211）を作りました。

トマトをとろみがつくまで煮た後、圧力鍋で15分加圧して自然減圧させました。
豚肉がやわらかく、おいしく出来ました。
下敷きのじゃがいものポムピレがとろりとおいしいです。生クリームを豆乳ホイップに、バターを植物性マーガリンに代えています。