豚コマと茄子とピーマンの鍋しぎと、さっぱり梅ポテトサラダのお弁当

8/19のお弁当：白飯（ゆかり）、豚コマと夏野菜で♪茄子とピーマンの鍋しぎ、さっぱり梅ポテトサラダ、プチトマト

息子が昨日から海外旅行へ旅立ったため、娘用だけのお弁当です。
実はご飯はこれ以外にしそ梅干しのおにぎりがあります。