チキンステーキ

チキンステーキを作りました。

塩糀に漬けておいた鶏胸肉にクレイジーソルトを振って、ガーリックオイルを温めた鉄製フライパンで一気に焼きました。裏面は弱火で蒸し焼きです。
タレもソースも無しでも、やわらかく、おいしく出来ました。