肉野菜炒めと、豆腐とごぼうの味噌汁

肉野菜炒めと、豆腐とごぼうの味噌汁を作りました。

娘のリクエストで肉野菜炒めを作りました。
オリーブ油ににんにく・生姜で豚挽き肉を炒めて豆板醤で味付けし、人参・玉ねぎ舞茸・椎茸を加えて、鶏ガラスープの素とクレイジーソルトをかるく混ぜて、もやし・キャベツ・ピーマンを加えて炒めたら、醤油を回しかけて、すぐに火を止めて、鍋肌にオイスターソースを回しかけて混ぜて出来上がりです。