厚揚げの肉詰めと、れんこんの土佐煮のお弁当

11/4のお弁当：白飯＆しそこんぶの佃煮、厚揚げの肉詰め、れんこんの土佐煮、ブロッコリーの茎の辛子和え、プチトマト、大根ときのこの味噌汁

給食メニューに合わせて作りました。
厚揚げの代わりに揚げ出し豆腐を使いましたが、ふわふわに出来ました。