鮭の包み揚げ

鮭の包み揚げ（Cookpad No.1781662）を作りました。

給食メニューに合わせて作りました。
米粉製である必要があるので、生春巻きの皮を使っています。
皮が薄くやわらかいため、包む時に空気が入っていると揚げている時に風船みたいにふくれてしまいます。なので、気泡が出来ないようにぴっちり巻きます。
160℃でじっくり揚げました。