手作りパンズでチキンバーガー

手作りパンズでチキンバーガー（Cookpad No.3126311）を作りました。

給食メニューに合わせて作りました。
昨夜のうちにパンズを焼いたのですが、発酵が足りず、かためのパンズになりました。バターが使えないのでショートニングで代用するなど、発酵時間を十分確保して、リベンジしたいです(^_^)
鶏胸肉のチキンは厚みを半分に切ったのですが、そぎ切りにしてもう少し薄めにしたほうが良さそうです。
昨夜のうちにスライスしておいた玉ねぎを加えています。水にはさらしていませんが朝にはいい感じになりました。