米粉で小松菜マフィン

米粉で小松菜マフィン（Cookpad No.1079770）を作りました。

給食メニューの小松菜マフィンに合わせて作りました。
昨夜のうちに焼いておきました。
しっとりした感じに出来ました。小松菜入りとは思えません。抹茶を少し追加するといいかもしれません。次に差し入れ用に作る時の候補にします！
レシピの半量で作りましたが、ちょこっと作って、つまんで、お弁当に入れるには十分な量が出来ました。
菜種油に代えてグレープシードオイルを使いました。