鶏肉野菜炒めと、さつまいもの茶巾絞りのお弁当

5/22のお弁当：海苔弁ご飯、鶏肉野菜炒め、オクラの磯香和え、さつまいもの茶巾絞り、プチトマト、根菜の味噌汁

給食メニューA定食になるべく合わせて作りました。
親子丼を海苔弁ご飯と鶏肉野菜炒めに代えています。
沢煮椀を根菜の味噌汁に代えました。
鶏肉野菜炒めは、にんにくと生姜で鶏肉を炒め、新玉ねぎ・じゃがいも・人参を加えてクレイジーソルトで味付けし、キャベツとビーマンを加えて炒め終わりに火を止めてから、醤油とオイスターソースを軽く和えています。
根菜の味噌汁は、新玉ねぎ・大根・人参・じゃがいもです。ダシはいつも通りかつお節と昆布といりこです。
昨夜遅くになって、B定食の予定をA定食に変えたいと娘が言うので、出来る範囲で変えて作りました。