5/1のお弁当:ポテトサラダのホットサンドイッチ、かぼちゃコロッケ、プチトマト、キウイフルーツ、キャベツと玉ねぎの味噌汁

給食メニューのB定食に合わせて作りました。
黒糖食パンのあんずジャムと、ベジタブルソテーに代えて、ポテトサラダのホットサンドイッチとしました。
ポテトサラダをサンドイッチにしたので、ポテトコロッケに代えて、かぼちゃコロッケを作りました。
イタリアンスープは、チーズと卵が使えないので、赤だし味噌&白味噌のキャベツと玉ねぎの味噌汁に代えました。