麻婆なす

ためしてガッテン流麻婆豆腐（CookPad No.2291491）の豆腐に代えて、素揚げなすで、麻婆なすを作りました。

おいしかったです。
ついでに、お弁当用の大学芋のさつまいもを揚げました。