豆腐のカレー煮

カレー煮（CookPad No.936019）を作りました。

給食メニューの豆腐のカレー煮に合わせて作りました。
具はレシピを参考にしましたが、作り方はインドカレー風です。
クミンシードをオリーブオイルで炒めて、刻みにんにくを加え、豚肉を加えて炒め、電子レンジで加熱した玉ねぎと人参とカレー粉を加えて炒めます。水100ccと和風だし、ダシ醤油と豆腐とグリンピースを加えてしばらく煮て、塩で味付けして完成です。
カレー粉は、インディアンカレー粉を使いました。
娘でも食べられるけど、おいしく出来ました。
残りものを息子が完食していました。