手作りさつま揚げと、菜の花とあさりの辛子和えのお弁当

1/22のお弁当：海苔佃煮と麦ご飯、手作りさつま揚げ、菜の花とあさりの辛子和え、さつまいもフライ、プチトマト、里芋とかぶの味噌汁

給食メニューに合わせて作りました。
給食では切り干し大根と切り昆布の煮物もあったのですが、歯の矯正器に引っ掛かるのでイヤと娘に言われている切り干し大根と切り昆布を使う煮物なので、取りやめました。さつま揚げのついでにさつまいもフライを作って置き換えました。揚げ上がりに軽く塩胡椒しています。
里芋とかぶの味噌汁は、かぶの茎と葉を仕上げに加えています。
おいしく出来ました。