かき揚げうどん

玉ねぎ・人参・ごぼうのかき揚げげ（CookPad No.1837402）でかき揚げうどんを作りました。

衣は米粉＋コンスターチにしています。
サクサクで中がモチモチでおいしかったです。
関西風うどんのだしに仕立てています。