塩糀のアジフライ

塩糀deアジフライ（CookPad No.1787231）を作りました。

アジフライをテレビで見た娘が食べたいと言うので作りました。そういえば、僕はランチに時々食べますが娘は食べたことがないかも。
アジフライに使うには少しもったいないのですが、お刺身用の中型のものを3枚に下ろし、皮をはいで、塩糀につけて、とげぬきで骨を抜いて揚げました。
米粉＋コンスターチ→氷水溶き米粉＋片栗粉→米パン粉→180℃です。