アイリッシュシチュー

アイリッシュシチュー（CookPad No.2092973）を作りました。

まず、圧力鍋で加圧5分自然減圧まで塩をすり込んだ豚肩ロース肉を下茹でしました。その後、下茹でした煮汁を捨てて、700ccの水を入れました。
他のレシピを参考にして、コンソメ2個とブーケガルニ1袋、ローリエ1枚を加えて圧力鍋で加圧5分自然減圧まで煮込みました。塩胡椒で味付けしてパセリをふっています。
とってもおいしく出来ました。