肉巻き豆腐の味噌田楽と、蓮根の土佐煮のお弁当

11/5のお弁当：白飯＆しそ昆布、肉巻き豆腐の味噌田楽、蓮根の土佐煮、小松菜の辛子和え、プチトマト、柿、きつねうどん

給食メニューに合わせて作りました。
給食の白飯＆昆布佃煮を白飯＆しそ昆布としました。そうめん汁をきつねうどんに代えました。うどんは米粉うどんです。茹でて冷水で流しています。うどんの汁は大阪の有名店のレシピを使いました。少しだけ甘めにしています。