鮭の照り焼き

鮭の照り焼き（CookPad No.2555956）を作りました。

給食メニューに合わせて作りました。
おいしく出来ました。
皮目を強火で焼いた後、ひっくり返して、とろ火でフタをして、6分間、じっくり焼きました。
照り焼きのタレはレシピの1/3で十分です。
ブクブク沸騰したら鮭の周囲に絡めて出来上がりです。
ふっくらと仕上がりました。