チキンステーキ

チキンステーキ（CookPad No.1087915）を作りました。

給食メニューでは親子丼です。鮭といくらとか、他人丼とか、代わりの候補を考えましたが、鶏の照り焼き丼からチキンステーキに落ち着きました。
焼き方は照り焼きとまったく同じにしています。中火で皮側にしっかり焼き色を付けてからひっくり返して、弱火でフタをして6分間蒸し焼きにしています。
焼き立てはプリプリでとってもおいしいです。