大分名物鶏天（CookPad No.924436）を作りました。
衣液に水→冷やした炭酸水として、片栗粉に代えてコンスターチで、衣がサクサクに出来ました。
鶏もも肉は昨夜から漬けたれで寝かせてありました。
衣がサクサクで、肉がジューシーで、酢醤油をつけてさっぱりといただきました(^_^)
衣液に水→冷やした炭酸水として、片栗粉に代えてコンスターチで、衣がサクサクに出来ました。
鶏もも肉は昨夜から漬けたれで寝かせてありました。
衣がサクサクで、肉がジューシーで、酢醤油をつけてさっぱりといただきました(^_^)