人参のグラッセ

人参のグラッセ（CookPad No.2270274）を作りました。

切ってしまえば、後は鍋で煮込むだけです。
20～30分、弱火で煮ると、最後には煮汁がなくなって油のチリチリ音に変わるので、火を止めます。
バターが嫌な人は、オリーブオイルで作ってみてください。すっきり甘い濃厚な人参の味が楽しめます。
娘が大好きなので、時々作ります。
今朝もお弁当に詰めた残りを平らげていました(^_^)