白胡麻ご飯とフライドフィッシュのお弁当

7/22のお弁当：白胡麻ご飯、フライドフィッシュ、フライビーンズ、プチトマト、ミネストローネスープ

5月7日の娘の中学校最初の給食メニューで作りました。
セサミトーストとツナサラダを、白胡麻ご飯とフライドフィッシュに代えています。

フライドフィッシュですが、セージとカルダモンを使ってみました。娘がお弁当の残りを完食していたので、良さそうです。

いつも通り「米粉8：2コンスターチ＋セージ＆カルダモン→水溶き米粉→米パン粉→180℃」ですが、水溶き米粉は15℃の水がよいとテレビで言っていたので、キンキンの氷水はやめました。