煮豚と玉こんにゃくのお弁当

6/18のお弁当：胡麻梅入りゆかりご飯、煮豚、インゲン豆の胡麻味噌和え、玉こんにゃく、プチトマト、根菜の味噌汁

今日から今週いっぱいは給食がお休みです。
去年の同じ日のお弁当メニューにしようと思いましたが、娘が腹痛気味なので、少し変えることにしました。
ソースカツを煮豚に代えました。また、玉こんにゃくを追加しました。今回は玉こんにゃくに付いているタレをそのまま使いましたが、前回のレシピを参考にしてあたりめをタレと一緒に加えて煮詰めています。味噌汁を追加しました。
煮豚を作り置きしたので、楽チンでした。