カリカリさばのおろし揚げ出し

カリカリさばのおろし揚げ出し（CookPad No.2025990）を作りました。

給食メニューの揚げさばのおろしかけに合わせて作りました。
片栗粉・コンスターチに軽くまぶした後、米粉をまぶして揚げました。
1分ほど揚げて衣がかたまったところで、油から持ち上げて空気にふれさせて、また揚げています。
カリッカリにおいしく揚がりました。