塩麹の唐揚げ カレー風味

塩麹の唐揚げ カレー風味を作りました。

塩麹・にんにく・生姜・砂糖・料理酒に漬け込んで、片栗粉・コンスターチ・スパイスをまぶして揚げました。
スパイスには、ターメリック・クミン・コリアンダー・ナツメグ・クローブ・オールスパイス・カルダモン・ジンジャー・キャラウエイ・セージを混ぜています。辛くありません。
完食しました。