吉野家風の豚丼

吉野家風の豚丼（CookPad No.1480427）を作りました。

一旦煮汁を冷やすのに、氷水を使いました。前回、タレが多く出来過ぎたので、肉に対してタレの量をレシピの半分にしました。なので、小さめの鍋で十分作れました。
タレを作る際に砂糖と少量の水でカラメルを作るか、黒糖をつかえばコクが出ておいしいと思います。