鮭のマヨネーズ焼き

鮭のマヨネーズ焼き（CookPad No.1588920）を作りました。

子供達のお弁当用に娘の小学校の給食メニューに合わせて作りました。
ブナシメジをほぐす間に、先に千切りにしておいた玉ねぎを電子レンジで軽くチンしました。
鮭は皮は残しましたが、食べやすくするために、骨やすじは包丁で切り落としています。
うちではサラダ油の代わりにEXヴァージンオリーブオイルを使っています。野菜も鮭もオリーブオイルで炒めています。
鮭はこんがり焼き色が付けられました。
1000Wのトースターで10分焼きましたが、ちょっと焼け過ぎたかもしれないので9分くらいで様子をみたほうがいいと思います。