キャベツメンチカツ

キャベツメンチカツ（CookPad No.2463780）を作りました。

給食メニューに合わせて作りました。
娘のアレルギー対応のため、パテに加えるパン粉は米パン粉、玉子はマヨドレ、塩は塩麹に代えました。
衣の小麦粉は米粉＋片栗粉（割合8:2）、玉子は氷水溶き米粉、パン粉は米パン粉に代えています。
作るのに時間が掛かると思ったので、4:45起きで作り始めました。


Android携帯からの投稿