揚げじゃがいもと鶏もも肉の味噌煮(CookPad No.812643)を作りました。

給食メニューのメルルーサと芋の揚げ煮に合わせて作りました。
たらを買い忘れたので、鶏もも肉で代用するレシピを探しました。
揚げじゃがいもがふわっとやわらかく、鶏とダシの旨みに玉ねぎの甘みが加わっておいしいです(^_^)