そぼろご飯とポークジンジャーのお弁当

10/04のお弁当：そぼろご飯、ダブル麹のポークジンジャー、もやしのピーナッツ和え、プチトマト、さつまいもと玉ねぎの味噌汁

給食メニューに合わせたのはピーナッツ和えだけでした。
時間が間に合うか心配でしたが、手際よく出来たので、余裕でした。
卵不使用卵焼きの下拵えを昨夜のうちにしておいたのがよかったと思います。