鮭のアーモンドフライ

鮭のアーモンドフライ（CookPad No.1420706）を作りました。

昨夜一晩、塩麹を塗って、寝かせました。
米粉8:コンスターチ2の割合で、トロッとなるように氷水溶きしています。
揚げ温度は160℃にしました。