豚丼

やわらか豚丼（CookPad No.1946836）を作りました。

豚肉は、ピンク色までしゃぶしゃぶして、玉ねぎ入りのたれに入れて軽く煮ています。
千切りキャベツをのせたご飯にたれと一緒に掛けました。
しゃぶしゃぶした汁は、鰹だしです。そのまま、あくをとって、わかめと豆腐の味噌汁にしました。