たけのこご飯と、豚しゃぶサラダのお弁当

4/26のお弁当：たけのこご飯、豚しゃぶの青しそドレッシング、プチトマト、新玉ねぎと大根葉の味噌汁

豚しゃぶは、沸騰させない直前の湯に、酒と塩を入れて、肉を1枚づつ丁寧にしゃぶしゃぶして、氷水でしめて、水切りしています。