とんかつ

とんかつを、玉ねぎ＆パイン液に、ロース肉を10分漬けて作りました。

衣がサクサク、肉がやわらかい♪
いつも通り、米粉＆片栗粉→冷水溶き米粉→米パン粉→180℃キャノーラ油で、揚げました。